Chef de Partie

Vacature: Chef de Partie

Introductie

Wil jij werken in een luxe restaurant waar kwaliteit, creativiteit en teamwork samenkomen? Voor een hoogstaand horecabedrijf in Den Haag zoeken wij een ervaren Chef de Partie die zijn culinaire vakmanschap wil inzetten binnen een professionele keukenbrigade.

Over jou

Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of Chef de Partie, bij voorkeur in een fine dining- of hotelomgeving. Je hebt passie voor koken, werkt precies en houdt van een goed georganiseerde keuken. Je bent stressbestendig, communicatief sterk en weet collega’s te inspireren met jouw vakkennis en enthousiasme.

Werken als Chef de Partie

Als Chef de Partie in Den Haag ben je verantwoordelijk voor je eigen partie binnen de keuken. Je bereidt gerechten van hoge kwaliteit, zorgt voor de juiste timing en werkt nauw samen met de Souschef en Chef-kok. Met jouw oog voor detail draag je bij aan een constante culinaire beleving voor elke gast.

Jouw verantwoordelijkheden

• Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Leiden van jouw partie en ondersteunen van collega-koks waar nodig.
• Bewaken van hygiëne, veiligheid en voedselkwaliteit volgens HACCP-richtlijnen.
• Meedenken over menu’s, recepturen en nieuwe gerechten.
• Opleiden en begeleiden van leerlingen of junior koks.

Wat wij bieden

• Een uitdagende functie in een luxe restaurant met een professioneel keukenteam.
• Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Ruimte voor creativiteit, ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
• Een inspirerende werkomgeving waar passie voor gastronomie centraal staat.

Solliciteer nu

Ben jij een ambitieuze Chef de Partie die houdt van verfijnde gerechten en teamwork? Solliciteer vandaag nog en draag bij aan de culinaire kwaliteit van een luxe restaurant in Den Haag.