Chef de Partie

Amsterdam, Nederland

Het hotel is goed bereikbaar: met de auto via de A10, met de fiets binnen 15 minuten vanuit het centrum, en met openbaar vervoer via tram- en buslijnen.

Vacature: Chef de Partie

Introductie

Wil jij werken in een moderne keuken waar creativiteit, kwaliteit en teamwork samenkomen? Voor een luxe hotelrestaurant in Amsterdam zoeken wij een gedreven Chef de Partie die zijn culinaire vakmanschap inzet om gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.

Over jou

Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok of Chef de Partie, bij voorkeur in een hotel- of fine diningomgeving. Je hebt passie voor koken, werkt precies en houdt van een goed georganiseerde keuken. Je bent communicatief sterk, stressbestendig en kunt collega’s motiveren met jouw kennis en enthousiasme.

Werken als Chef de Partie

Als Chef de Partie in Amsterdam ben je verantwoordelijk voor je eigen keukenafdeling (partie). Je bereidt gerechten van hoge kwaliteit, bewaakt de presentatie en zorgt voor een vloeiende samenwerking binnen het keukenteam. Dankzij jouw inzet ervaren gasten een constante culinaire topkwaliteit.

Jouw verantwoordelijkheden

Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
Leiding geven aan jouw partie en ondersteunen van collega-koks waar nodig.
Bewaken van hygiëne, veiligheid en voedselkwaliteit volgens HACCP-richtlijnen.
Meedenken over menu’s en nieuwe gerechten.
Opleiden en begeleiden van leerlingen of junior koks.

Wat wij bieden

Een uitdagende functie in een luxe hotelrestaurant met een professioneel keukenteam.
Een marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
Ruimte voor creativiteit, ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
Een inspirerende werkomgeving waar passie voor gastronomie centraal staat.

Solliciteer nu

Ben jij een ambitieuze Chef de Partie die hoogwaardige gerechten wil bereiden en samenwerken in een professioneel team? Solliciteer vandaag nog en versterk de keuken van een luxe hotelrestaurant in Amsterdam.